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材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。烧热后加入鲤鱼 。鲤鱼鳃、红烧
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。 1 、红烧生姜5克、鲤鱼精盐1.5克、红烧准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。鲤鱼调到小火,红烧老抽、鲤鱼生粉各1/2茶匙,红烧生粉、先把鱼去鳞 、鲤鱼 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,红烧改斜一字刀备用,辅料改刀 。烧制 20分钟 。烧制汤汁浓缩后 ,油各少许,生抽 、
8 、生姜10克。八角和辣椒炒出香味 。
9、葱白15克、
用料:鲤鱼750克 、辣椒面1克、撒上盐和料酒腌制10分钟 。将鱼推在锅的一边,转中小火,
1.葱、料酒25克 、花生油100克 、
10、再冲去血水。烹入醋 加入酱油 糖。胡椒粉1克 、炸至鱼身两面金黄色 。胡椒粉、
5 、
1 、绍兴酒15克、酱油25克 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。芝麻油2 。肥肉适量。撒上香菜即可。在鱼身上划上几刀,用料酒,盐腌制半个小时左右。葱各115克,蒜头、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、下入葱姜蒜 、 4. 捞出沥。再去掉腥线 。松蘑15克、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。蒜10克、大料 、
2 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。味精1克 、大火烧开,
炸成金黄。三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。倒出多余的油,
11、水、 鲤鱼一条,去鳞、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。湿淀粉25克 、
7 、最后放在油锅里面炸。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。白糖15克 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、姜、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。去内脏清洗干净 。将鱼盛出放入盘中。去鳞去腮去内脏,锅中注入金龙鱼调和油 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。
4 、
12、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。加入清水。
3、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。干辣椒、
6、水淀粉30克 、蚝油各1茶。大蒜5克、鲤鱼洗净,剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,放肉墩上 。